Hay pocas cosas que mejoren una torre de pancakes recién hechos. Pero unos trocitos de Barcelonia por encima son una de ellas.
Estos llevan plátano y cacao. Son fáciles de preparar y funcionan igual de bien para un desayuno sin prisas que para una merienda.
El último paso es importante: trocea una cookie Barcelonia de Crema de Cacahuete + Proteína por encima.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de levadura de repostería
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 plátanos maduros
- 80 ml de bebida de avena, aproximadamente
- Aceite de coco para la sartén
- 1 Barcelonia Crema de Cacahuete + Proteína
Preparación
- Tritura los plátanos con la bebida de avena hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En un bol, mezcla la harina, la levadura y el cacao.
- Añade la mezcla de plátano y bebida de avena y remueve hasta conseguir una masa homogénea. Si queda demasiado espesa, añade un poco más de bebida de avena.
- Unta una sartén con un poco de aceite de coco y caliéntala a fuego medio.
- Añade aproximadamente medio cucharón de masa por pancake. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la superficie y los bordes estén hechos, dale la vuelta con una espátula.
- Cocina por el otro lado y repite hasta terminar la masa.
- Sirve los pancakes con una Barcelonia Crema de Cacahuete + Proteína troceada por encima.
¡Ahora, sí!
